Un blanc rare et charmeur, à la bouche opulente. Très belle matière. A essayer sur un vieux comté!

Cépage : Chardonnay

Vin or pâle au nez floral et à la bouche très parfumée (fruits blancs). Sa puissance et sa souplesse en fond un partenaire tout indiqué pour une cuisine onctueuse et relevée, (foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, blanquette, charcuterie régionales ou viande blanche). Des fromages forts (Epoisses, Munster, Roquefort), sont étonnamment rehaussés par le corsé de ce vin blanc. Quant à nous, nous prenons ce petit bijou en apéritif ! 


Cépage : Chardonnay

Belle expression de minéralité et de fruits mûrs pour un Chablis classique à la belle acidité. A essayer sur une langouste.

Cépage : Chardonnay

Chablis aux accents de fruits blanc et d'agrumes qui gagnera à être attendu encore un ou deux ans.

Cépage : Chardonnay

Ce Clos de La Mazière présente un nez flatteur de fruits blancs et de miel sur une bouche gourmande et opulente. Très belle matière. A essayer sur un vieux comté en apéritif ou pendant le repas.

Cépage : Chardonnay

Robe Or-vert et bouche florale aux accents de brugnon et de fruits exotiques. Parfait pour l'apéritif, poissons en sauces ou les fromages. 50% Marsanne et 50% roussane vinifiés ensemble.

Cépage : Roussane

Un nez complexe tout en finesse de noix et curry sur une bouche fruitée et sensuelle aux arômes de fleurs, de poire et de noix. A essayer sur des fruits de mer, une poëllée de Saint Jacques ou des escalopes de veau aux champignons.

Cépage : Savagnin

Quel beau prénom qui lui va si bien! Un Sauternes atypique: approche miéllée et florale toute en finesse, sur des notes vanillées. Un beau Sauternes sans les excès de sucres presques âcres de certains confrères...A essayer absolument!

Cépage : Sémillon

Remarquable robe or soutenue, annonciatrice d'une bouche gourmande mais étonnante de fraîcheur, sur des notes de fruits mûrs et de miel. Un fringuant cousin germain du Sauternes!

Cépage : Sémillon

Très bel équilibre sucre/acidité pour des arômes de pomme et de coing. Un liquoreux très harmonieux et sans aucune lourdeur. a essayer sur la tarte aux pommes de Mamie!

Cépage : Chenin

Vin riche et tout en puissance: une confiture d'orange aux notes de caramel et de biscuit pour un très bel ensemble équilibré. A découvrir.

Cépage : Chenin

Fantastique de richesse et de complexité. Une cuvée anniversaire très soignée àet tout en finesse, à la bouche miéllée et aux notes de pâte de coing. 50 cl à boire en amoureux!

Cépage : Chenin

Un vin équilibré, à la robe cerise profonde. Un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), et sur les fleurs (violettes). Elégant et discrètement tanique il garde rondeur et volume. A essayer sur une belle pièce de boeuf, une volaille et pourquoi pas un foie gras...

Cépage : Pinot Noir

Robe pourpre pour un vin de plaisir, tout en rondeur, sur des arômes de cerise et de fruits mûrs, relevés par un très beau boisé tout en finesse (25% de fûts neufs).

Cépage : Pinot Noir

Rond et fondu, il présente toute la finesse et le fruit de son terroir. Le pinot noir donne sur Saint-Romain des vins d'une couleur de belle intensité avec des arômes de cerise, groseille, et bourgeons de cassis. Discrètement tannique, il s'assouplira encore pour acquérir un corps élégant .


Cépage : Pinot Noir

Très belle bouteille pour découvrir cette appellation à mi chemin entre les Côtes de Nuits et Côtes de Beaune. Nez gourmand de fruit rouges et toujours ce boisé fin et toasté de la maison. Bouche souple et fraîche à la belle persistance. A essayer.

Cépage : Pinot Noir

Un vin rubis sombre au bouquet marqué de cerise et fruits mûrs. Des tanins présents et soyeux pour un vin solide et plein de caractère. Pourra également s'oublier au fond de la cave pour s'y assagir.

Cépage : Pinot Noir

Belle matière et tanins plaisants ; Bouche encore « jeune » et droite portée sur les fruits rouges légèrement compotés et accents épicés. Bel équilibre pour ce vrai vin de plaisir: un superbe rapport qualité/prix.

Cépage : Assemblage Bordelais

Margaux remarquable de longueur et de finesse, robe rubis, bouquet délicat de fruits mûrs sur des tanins veloutés. A déguster maintenant ou dans trois ans. A découvrir absolument.

Cépage : Assemblage Bordelais

Assemblage de Tempranillo (cépage hispano-argentin), Malbec, Syrah et Merlot. Robe intense et profonde , nez remarquable d’expression (fruits noirs et notes d’épices) pour une bouche opulente ronde et veloutée de fruits mûrs sur un boisé flatteur. Une gourmandise chaleureuse venue d'Argentine, à découvrir absolument sur des viandes. Classé 91/100 Wine Spectator

Cépage : Autres

Attention : petit bijou ! Issu d’un teroir granitique en forte pente, cette cuvée présente un nez complexe où se mêlent les notes de miel et de raisins de corinthe. La bouche riche et moelleuse est contrebalancée par une très belle acidité. Un vin déjà ouvert parfait à l’apéritif ou sur des foies gras et même sur un plateau de fromages (persillés).

Cépage : Pinot Gris

un bel assemblage tri cépage élevé pendant trois ans sur lattes pour un champagne vif et floral, sur une bulle légère et fine et un dosage très limité. Un très beau champagne de vignerons pour vos apéritifs.

Cépage : Chardonnay