Vin or pâle au nez floral et à la bouche très parfumée (fruits blancs). Sa puissance et sa souplesse en fond un partenaire tout indiqué pour une cuisine onctueuse et relevée, (foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, blanquette, charcuterie régionales ou viande blanche). Des fromages forts (Epoisses, Munster, Roquefort), sont étonnamment rehaussés par le corsé de ce vin blanc. Quant à nous, nous prenons ce petit bijou en apéritif ! 


Cépage : Chardonnay

Bel équilibre entre la fraîcheur de la Roussane et le corps du grenache. Arômes de pêche blanche, de miel d'amande, puis de viennoiserie! Très bel persistance. Un super rapport qualité/prix, à essayer sur une omelette truffée, des poissons ou des viandes blanches (70% roussane, 20% viognier et 10% Grenache Blanc)

Cépage : Roussane

Très beau Pinot Gris au nez intense d'abricot et de miel, pour une bouche riche mais subtile ,à la finale plus ample d'abricot et de citron. A l'apéritif ou sur des volailles.

Cépage : Pinot Gris

Bordeaux dense et soyeux où domine le velouté du merlot. Superbe rapport qualité prix!

Cépage : Merlot

Vin issu d'un vignoble en biodynamie. Robe brillante, bouquet intense et complexe de fruits et d'épices. Tanins riches qui soutiennent une bouche opulente mais un peu ferme qui saura attenre encore quelques années. Une très belle réussite.

Cépage : Merlot

Margaux remarquable de longueur et de finesse, robe rubis, bouquet délicat de fruits mûrs sur des tanins veloutés. A déguster maintenant ou dans trois ans. A découvrir absolument.

Cépage : Assemblage Bordelais

Vin séducteur et enoleillé; bel équilibre entre la force du fruit et élevage maîtrisé qui développe des arômes épicés en finesse et des tanins déjà souples. Un superbe rapport qualité/prix. Sur des viandes rouges, gibier et fromages. (60% Syrh, 20% Mourvèdre et 20% Grenache Noir).

Cépage : Syrah

Issu de grand cru uniquement. Vin de fraicheur, mais à la bouche charnue, floral et ample: une fantastique harmonie.

Cépage : Chardonnay